L-阿拉伯糖益生菌系列产品的开发优势及思路

发布时间:2020-02-06   新闻来源:公司信息部   浏览次数:

    在我国,双歧杆菌活菌制剂已逐步成为制药和食品行业的一支生力军。由于双歧杆菌是一种对生存条件要求极为苛刻的厌氧菌,外界环境稍有变化就易引起该菌的死亡,因此,如何提高双歧杆菌的存活率,保证产品的货架寿命,一直是困扰活菌制剂行业的技术难题。

L-阿拉伯糖作为双歧杆菌冻干粉保护剂的作用
2012年以来国内外普遍采用脱脂牛奶作冻干保护剂,但效果不甚理想,在储存过程中,细菌的存活率下降很快。
国外研究结果表明,采用L-阿拉伯糖作保护剂,双歧杆菌的存活率比脱脂牛奶提高一倍以上,特别令人振奋的是,L-阿拉伯糖能够使冻干双歧杆菌在常温下长期保持活性,大幅度延长活菌制剂的保质期。从而可以解决活菌制剂行业所面临的产品储存性能差,货架寿命短的问题。
L-阿拉伯糖增殖双歧杆菌的研究
唐和唐与中国疾病预防控制中心的实验数据显示:将济南圣泉唐和唐生物科技有限公司生产的 L-阿拉伯糖,以三个不同的剂量,经口给予实验小鼠 2 周,试验后三组小鼠肠道内的益生菌——双歧杆菌和乳杆菌的数量与试验前相比均显著增加,并且明显高于空白对照组;益生菌增加的幅度高于阳性对照低聚果糖组。而且有害菌(如肠杆菌和产气荚膜梭菌等)没有增加。试验期间,未观察到动物有不良反应。
日本的研究结果也显示:有便秘倾向的女性将添加了 3%L-阿拉伯糖的蔗糖加入红茶等饮品中连续服用,每周的排便次数有明显增加。摄入添加 5%L-阿拉伯糖的蔗糖还可以有效促进双歧杆菌的生长。
L-阿拉伯糖与低聚糖相比在增殖双歧杆菌方面的作用对比
唐和唐公司与沈阳医学院的实验数据结果显示:L-阿拉伯糖在增殖青春双歧杆菌、角双歧杆菌、长双歧杆菌、齿双歧杆菌方面与低聚木糖和低聚果糖具有同等效果;在增殖植物乳杆菌、假链状双歧杆菌、两歧双歧杆菌、链状双歧杆菌方面要优于低聚木糖和低聚果糖。
L-阿拉伯糖与益生菌类产品复配的应用案例

① 唐和唐-和唐因子

 主要配料:L-阿拉伯糖,低聚果糖,海藻糖,嗜酸乳杆菌,双歧杆菌。

② 日本の糖果

主要配料:L-阿拉伯糖,白砂糖  

③ 美国益生菌胶囊

主要配料:低聚木糖,L-阿拉伯糖,D-木糖,葡萄糖,凝结芽孢乳酸杆菌

④ 维您乳酸菌固体饮料

主要配料:L-阿拉伯糖,乳糖醇,低聚木糖,维您酵素乳酸菌等。


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